La Asociación General de Hostelería de Palencia organiza las Jornadas Gastronómicas del Pimiento de Torquemada, ingrediente de exquisita calidad que estará presente en un total de 45 establecimientos de la capital y la provincia

jornadas pimiento torquemada

La iniciativa se ha desarrollado en colaboración con Hortalizas Salus, de la localidad cerrateña. El pimiento figura como ingrediente principal o secundario (en guarniciones, ensaladas, etc.) entre los platos que conforman el menú participante en las Jornadas.

A pesar de que no es temporada de cosecha (ésta tiene lugar en septiembre), el pimiento es un producto que conserva un exquisito sabor en conserva, asados, elaborados a mano y embotados cuidadosamente en tarros de cristal. Este proceso artesanal permite que no se pierda ni una sola de las características que han hecho famoso a este producto palentino.

Entre los colaboradores de esta iniciativa destacan la Confederación Palentina de Organizaciones Empresariales (CPOE), la Diputación Provincial, el Ayuntamiento de Palencia, IZ Ferreteros, TFS y La Tertulia de la Historia.

Lista de participantes en las Jornadas Gastronómicas del Pimiento de Torquemada

  • American Diner – Palencia.
  • Asador Gasolina – Cervera de Pisuerga.
  • Bariloche – Palencia.
  • Brasilia – Palencia.
  • Café Central – Palencia.
  • Cantina Sofía – Barrios de la Vega.
  • Carazo – Torquemada.
  • Casa Lucio – Palencia.
  • Casado – Palencia.
  • Castilla Vieja – Palencia.
  • Catalina de Austria – Torquemada.
  • Cervecería Plaza Mayor – Palencia.
  • Cortés – Aguilar de Campoo.
  • Don Jamón – Palencia.
  • Doña Berenguela – Palencia.
  • Duke – Palencia.
  • El Chaval de Lorenzo II – Palencia.
  • El mesón de Ampudia – Ampudia.
  • El trigal de la Martina – Palencia.
  • El vino divino – Palencia.
  • El vivero – Saldaña.
  • La abadía – Palencia.
  • La cántara – Palencia.
  • La posada del Cerrato – Baltanás.
  • La taberna Plaza Mayor – Palencia.
  • La tapería del 10 – Palencia.
  • La tasca – Palencia.
  • La traserilla – Palencia.
  • Las hurdes – Palencia.
  • Los lagares – Saldaña.
  • Los olmos – Aguilar de Campoo.
  • Manu – Magaz de Pisuerga.
  • Maño – Palencia.
  • Mesón el Mimbral – Palencia.
  • Mokalia Huertas – Palencia.
  • Mokalia Restaurante – Palencia.
  • Montaña Palentina – Guardo.
  • Pacho – Cervera de Pisuerga.
  • Peñalabra – Cervera de Pisuerga.
  • Rincón de Nur – Villamuriel de Cerrato.
  • S & G – Sangar – Venta de Baños.
  • San Pablo – Palencia.
  • San Remo – Palencia.
  • Villa y Corte – Ampudia.

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